令和４年度ＨＡＣＣＰ研修会の開催について
当組合員の皆様へ
さて、食品衛生法の一部改正により、令和３年６月１日から、原則、全ての飲食店
においても「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」に取り組むことが義務化されています。
よって、指導センターでは、この度、小規模な一般飲食店を対象に標記の研修会を下記のとおり開催いたしますので、お知らせします。
つきましては、別添のＨＡＣＣＰ研修会のご案内（参加申込書付き）をご覧いただき
「HACCP」についてご理解していただき、すべての組合員様が実施されますようお願い致します。
記
１ 日 時 令和４年１１月２４日(木) 14:00～16:00
２ 場 所 兵庫県中央労働センター ２０１会議室
TEL 078-341-2271
３ 内 容 小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理について
【プログラム】
① あいさつ
② 基調講演 ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理について（20分）
講師 兵庫県保健医療部生活衛生課 食品安全官 廣田 義勝
③ 特別講義 飲食店におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理
講師 ㈱ティーズフードコンサルタント 代表取締役 髙栁 竜雄
- 質疑応答
４ 募集定員 ３０名
５ 参加申込み 別紙申込書により当センターへR4年10月25日までにＦＡＸで申込み。
６ 本件連絡先
（公財）兵庫県生活衛生営業指導センター 事務局長 都倉 敏明
TEL：078-361-8097 FAX：078-361-2875
Mail:hyogocenter@seiei.or.jp
【参加申込書】
～ 小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理について ～
食品衛生法の一部改正により、令和３年６月１日から、原則、全ての飲食店においても「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」に取り組むことが義務化されていますので、HACCPとはどのような手法なのか、何をどうすれば良いのか、分かり易く解説します。
１ 日 時 令和４年１１月２４日(木) 14:00～16:00
２ 場 所 兵庫県中央労働センター ２階 ２０１会議室
神戸市中央区下山手通6-3-28 TEL078-341-2271
３ 内 容 小規模な飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理について
【プログラム】① 基調講演 ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理について
講師 兵庫県保健医療部生活衛生課 食品安全官 廣田 義勝
② 特別講義 飲食店におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理
講師 ㈱ティーズフードコンサルタント 代表取締役 髙栁 竜雄
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ＨＡＣＣＰ研修会の参加申込書（FAX 078-361-2875）
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（フリガナ） 受講者氏名 |
性 別 |
男 女 |
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店名 所在地 |
〒 － |
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連絡先 |
ＴＥＬ － － ＦＡＸ － － |
営業形態 |
(例) 鮨、中華、蕎麦、焼肉等
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（申し込み〆切）
１０月２５日までにＦＡＸで申し込んでください。